宮崎市｜新潟名物へぎそばが味わえる『まつ乃』『たけ乃』

宮崎にいながら新潟名物の「へぎそば」が食べられるお店が、宮崎市街中の『まつ乃』（中央通）と『たけ乃』（広島）。

越後長岡より取り寄せされているので、つるつる×しこしこ食感を楽しめる本場の「へぎそば」を味わえます。ランチから夜ご飯まで、ゆるりとした時間を。

『まつ乃』『たけ乃』で味わえる新潟名物へぎそば・メニュー

へぎそばってどんな蕎麦？一般的な蕎麦との違いや、参考メニューをご紹介します。

新潟名物へぎそばとは？

「へぎ」は木の器のことなので、木の器に盛り付ければ「へぎそば」。新潟名物の「へぎそば」は、つなぎに「ふのり」という海藻を使っているのが特徴。

一口大に丸められたそばが、綺麗に盛り付けられています。

一般的な蕎麦は香りも楽しむため、そばつゆに半分くらいつけるのに対して、へぎそばは一束どぼんと全部つゆにつけて食べます。

シコシコとした弾力のある食感と、ツルツルとした喉超しを楽しめるそばです。

ランチメニュー『たけ乃』

へぎそばのメニューや価格の参考にどうぞ。

温かいそばもあります。メインの写真になっているメニューは「大海老と野菜の天せいろ」。

ぶっかけおろしで、さっぱりと食べるのもおすすめ。

ちょっと贅沢したい場合には、コースメニューがおすすめです。

天ぷらもとても美味しくて、特に大えびはぷりっぷりで、えびの旨みたっぷりです。

新潟のへぎそば『たけ乃』『まつ乃』営業時間・駐車場の詳細情報

『たけ乃』は昼営業のみ（2023年10月時点）、『まつ乃』は夜営業となります。2店舗とも宮崎市街中のため、駐車場はありません。

新潟のへぎそば『たけ乃』はランチ使いで

宮崎駅に近い、あみーろーどに2023年10月10日OPENしました。

店内はカウンターとテーブル席。

奥の小上がりにもテーブル席2席があります。

ふらりと気軽に立ち寄って頼みやすい一品料理や、コースメニュー、お酒が揃っています。

住所	宮崎県宮崎市広島2丁目3−12 伊尾喜ビル 1F（Google Map／口コミ）
営業時間	11：30～14：30
定休日	不定休
Web情報	Instagram

牛たんとへぎそば『まつ乃』夜ご飯・宴会で

2022年7月に中央通りにOPENした店舗。仙台名物「厚切り牛たん炭火焼き」も味わえます。店内が広いので、宴会使いにもおすすめ。

日本酒にあう一品料理も豊富です！

住所	宮崎県宮崎市中央通7−21 Ⅱ2階 ノムラビル（Google Map／口コミ）
営業時間	□【月～土】18：00～翌0：00 （料理L.O. 23：00 ドリンクL.O. 23：00） □【日】15：00～22：00 （料理L.O. 21：30 ドリンクL.O. 21：30） □【祝日】15：00～23：00 （料理L.O. 22：00 ドリンクL.O. 22：00）
定休日	不定休
Web情報	Instagram