宮崎市｜「country cake」手土産にもおすすめの心の込もった焼菓子店

country cake（カントリーケーキ）は金・土のみの営業で、母娘で受け継がれる温かな焼き菓子を提供しているお店です。

宮崎ならではの素材も使用し、素朴でほっとする美味しさは、忙しい日々のなかで癒しのひとときを与えてくれるはず。心の込もった手土産としてもおすすめです。

焼菓子屋「country cake」｜雰囲気・おすすめメニューをご紹介

country cakeのはじまりは、お母さまがスタートしたクッキーのお店なのだそう。

娘さん夫婦が移住した宮崎に、大阪で2012年11月までお店を営んでいたお母さまが移住し、2013年2月14日に宮崎市まなび野でお店を再開。

2021年10月22日に現在の鏡洲、加江田渓谷入口に移転OPENしました。

ショーケースに並ぶのは、250円〜400円台の価格帯がメインの、手に取りやすい焼菓子。※2024年5月現在の価格

季節のケーキもあり、毎週ラインアップが変わる楽しみもあります。

母娘でレシピが受け継がれながらも、時代に合わせて少しずつ変化する焼菓子は、素朴でほっとする美味しさです。

初めて訪れた人におすすめしたいメニューを厳選してご紹介します。

手が止まらなくなる！ザクザク食感のクッキー

「いままで食べたことがない」と思ったほど感動したのが、ザクザクした軽い食感と香ばしさ、素材の味わいがしっかり感じられるクッキーです。

全部で100種類ほどあるクッキーのなかで、10種類ほどが店頭に並ぶそう。宮崎ならではの「日南レモン」を使用したクッキーもあります。

お芋のある季節に定番として提供されているのが「さつまいもクッキー」。おうちの畑でとれたサツマイモが練り込まれています。

紫芋との2色のハートが可愛いし、お芋の味わいもしっかり感じられてたまらないおいしさ！数が入っているので、ちょっとした手土産にもぴったりです。

知人に「サンドビスケットのレーズンもぜひ食べてみて」と言われているので、味わった際には追記します☺︎

季節限定も楽しみになる、さまざまな種類のケーキ・マフィンetc

私がお店を知ったきっかけは、いただきものの「桜のパウンドケーキ」。ココア・抹茶・クランベリーで満開の桜を表現した、春限定のケーキです。

おいしいだけでなく、自然の風景を思い浮かべながら心も癒されるケーキに「いつかお店にも足を運びたい」という感動をもらいました。

次に訪れた際にぜひ購入したいと思っているのが、イギリスの伝統菓子「ビクトリアサンドイッチケーキ」。

シンプルなバターケーキに、薪ストーブでコトコト煮た木花苺のジャムをサンドしていて、シンプルだけどリッチな味わいを楽しめるそう。

キャラメルバナナマフィンは、バナナそのものと思えるほどの香りと味わいで、ナッツの食感がアクセントになっていて朝食にもぴったり。

「疲れたときに甘いものを食べたい」という気持ちを満たしてくれながら、甘すぎない、絶妙なバランスのスイーツばかり。

素材の良さをしっかりと味わえるケーキやマフィンetcの焼菓子に「他のはどんな味？」と、何度も訪れたくなるはず。

日持ちのする焼菓子は手土産にもぴったり

ギフトの金額目安は、焼き菓子のアソート500円〜、ギフトBOXは1000円〜5000円。

お店は完売次第終了となるため、数が必要な場合や手土産とする場合には、確実に購入できるように事前予約がおすすめです。

焼菓子屋「country cake」｜営業時間・駐車場の詳細情報

お店がある場所は加江田渓谷の入口で、「宮崎自然休養林」のすぐそば。美しい自然が広がり、登山やハイキングを楽しめる場所です。

お店までは車1台ほどの道幅を進むことになりますが、整備されている道なので大丈夫。対向車を意識しながらゆっくり車を走らせましょう。

店舗の隣には、広い駐車場があります。

駐車場の周辺にはベンチもあるので、森林浴をしながらその場でいただくのもおすすめです。

住所	宮崎県宮崎市鏡洲875（Google MAP /口コミ）
営業時間	11：00〜16：00 ※完売次第終了なので事前にInstagramで確認を
営業日	金⁡・土
駐車場	あり
Web情報	Instagram