美郷町「美郷梅」梅干しの魅力

宮崎県の美郷町は梅の産地。主に県外に向けて出荷していましたが、梅干しの需要の変化とともに、宮崎県内でも販売されるようになりました。

宮崎県美郷町にある｢天空の梅園｣で育った完熟南高梅の梅干しの魅力について紹介します。

美郷町の『天空の梅園』完熟南高梅の特徴

木の上で完熟させることで、桃のような香りと甘さ、ほのかな酸味となる完熟南高梅。

美郷梅はとっても大粒！

生産者の方が丁寧に収穫・洗浄・塩漬けをおこなっているので、傷が少なく酸味の柔らかい梅干しに仕上がるのだそう。

皮が薄くてジューシーな果肉の梅干しは、小さなお子さんでも食べられると人気です。

大粒でフルーティー！手土産にもぴったりな美郷梅干し

一般的な梅干しの塩分は20％に対し、『美郷宮崎』で販売している梅干しは主に塩分8％。

昔ながらの強い塩気と酸味の梅干しとは異なる、フルーティーな味わいです。

ちょっとした手土産として持っていきやすい、可愛らしいパッケージもあります。

漬け方により、味わいや色合いに違いがあります。

うまみ昆布（塩分約8％）

昆布出しと三温糖で漬け込み、素材本来の味を引き立てた梅干し。

旨みたっぷりなので、お茶漬けにするのもおすすめです。

芳香しそ風味（塩分約8％）

爽やかなしその風味が感じられる梅干し。

赤くて鮮やかな色合いが、お祝いごとの手土産としてもおすすめです。

3Lサイズの個包装「梅っちゃが」

気軽に食べやすく個包装になった「梅っちゃが」。お茶請けやおやつとして人気なのだそう。

その他、美郷梅の多彩な加工品を販売

店舗ではカップ入りや、おかか入りなどの商品があります。

美郷ノ蔵 詳細情報

以前は宮崎市に直売所がありましたが、2024年に閉業となりました。現在は農林産物直売所 美郷ノ蔵で購入できるようです。

住所	〒883-1101 宮崎県東臼杵郡美郷町 西郷区田代5781-11（Google MAP /口コミ）
営業時間	9：00～17：00
Web情報	Instagram