西都市『発酵食堂SUN』無農薬野菜の発酵ランチとロースイーツで楽しむカフェ時間

西都原古墳群から車で20分ほど、田んぼに囲まれた静かな場所に佇む『発酵食堂SUN』。
無農薬野菜や麹調味料を使った発酵ランチや、ロースイーツを楽しめる一軒です。

西都市は花見やピクニックを楽しめる心地よいエリア。
お弁当のテイクアウトを予約して訪れるのも、おすすめの過ごし方です。

発酵食堂SUN｜雰囲気・メニューをご紹介

『発酵食堂SUN』は、2024年にオープン。国産食材や無農薬野菜を中心に、安心して食事を楽しめる場を目指した一軒です。

店内は昔ながらの民家を活かしたつくり。

テーブル席のある洋室は、白を基調としたやわらかな空間。

和室は昔ながらの趣を残した、落ち着きのある空間。

座敷席になっているため、小さなお子さんと一緒でも過ごしやすいのが魅力です。

メインと惣菜を選ぶ、発酵ランチの楽しみ

メインと惣菜を組み合わせて選ぶスタイルの定食。麹スープ・小鉢・漬物がセットになっています。

白米は塩麹入りの土鍋炊き。プラス料金で酵素玄米への変更も可能です。

小鉢で出会えるとうれしいのが、納豆麹。ご飯が進む一品です。

1〜3品を選ぶ惣菜は、1品でもしっかりとしたボリューム。3品選ぶと、しっかりとお腹が満たされます。

丸ごとピーマンは、私のお気に入りの一品。西都市は、全国有数のピーマンの産地でもあるんです。

西都産の希少な白きくらげを使った惣菜があれば、ぜひ選択肢のひとつに。

肉厚でプリプリとした食感が特徴です。

家ではなかなか出せない、麹調味料ならではの奥行きのある旨み。また足を運びたくなる味わいです。

惣菜を少量ずつ全種類楽しめる「スペシャルランチ」も用意されています。

麹調味料のワークショップなど、さまざまな取り組みも行われているので、最新情報は、Instagramもチェックしてみてください。

カフェタイムにもぴったり！テイクアウトもOK

ロースイーツやミネラル発酵ドリンクも揃い、カフェ利用にも対応しています。

自家製のミネラル発酵ドリンクは、季節によって異なる楽しみも。

お腹いっぱいでドリンクやスイーツまでいけない…というときには、テイクアウトという選択肢もおすすめです。

事前予約でお弁当のテイクアウト

事前予約で、お弁当やオードブルのテイクアウトもおすすめです。

当日注文は難しい場合もあるため、余裕をもって予約しておくとスムーズ。日程に余裕があるほど、予算や内容の相談もしやすくなります。

予約については、公式LINEまたは電話で受け付けています。

お一人で営業されているため、すぐに対応や確認ができない場合も。電話の場合は、忙しい時間帯を避けての連絡が安心です。

発酵食堂SUN｜営業時間・駐車場の詳細情報

宮崎県道24号高鍋高岡線沿い、三財病院を目印に曲がります。

一つ目を右折。

そのまま直進すると、左手に消防小屋が隣にある停めやすい駐車場があります。

満車の場合は、店舗そばに屋根付きのガレージがあります（2台）。

住所	〒881-0113 宮崎県西都市下三財3431-3（Google Map／口コミ）
営業時間	11:00（木12:00）〜16:00（LO15:00) ※夜は完全予約制
定休日	水、日、祝
駐車場	あり
Web情報	Instagram ※予約は電話もしくは公式LINEから。