宮崎市『 Smile to you』台湾カステラが人気！上品な甘さの焼き菓子工房

宮崎市吉村町の住宅街の中で、自宅に作られた隠れ家のような焼き菓子工房『Smile to you』。

食べ歩きが好きなオーナー井下さんが宮崎に移住後「あの味がまた食べたい」という想いが詰まった、台湾カステラをはじめとした焼き菓子の数々。

そのこだわりと、おすすめの焼き菓子をご紹介します。

木・金⁡・土のみ営業、記事内でお店の場所も説明しています

『焼き菓子工房 Smile to you』おすすめ焼き菓子3選

食べることが好きだからこそ、オーナー井下さんの“ここはぜったい”な美味しさが詰まった焼き菓子を提供しています。

季節によってさまざまな種類の焼き菓子がある中で、まずはこれ！というおすすめ3選です。

甘さ控えめ！素材の味も楽しめる“ふわしゅわ”台湾カステラ

「自分の食べたい台湾カステラが宮崎で売っていない」ということがきっかけで作りはじめた台湾カステラ。

台湾カステラは1ホールで売っていることが多く「1ホールは食べきれないし、冷凍はしたくない。1人で一度にいろんな味を食べたいのに」と思っていたそう。

カットサイズでさまざまな味の台湾カステラが揃い、店頭のボードにて販売している種類についてのお知らせがあります。

ちょうど訪れた時にプレーンが焼き上がったので、あたたかいうちにと近くの公園へ。

手で持つと、ふわふわ。割ると、“しゅわしゅわしゅわ”って音がするんです。

甘さ控えめでふわっとした口溶けなので、いくらでも食べられそう。

帰宅して、紅茶の台湾カステラを。

紅茶の香りと味わいが口の中にぶわっと広がる美味しさ。

Smile to youの台湾カステラは基本がやさしい味わいだからこそ、素材の味わいがしっかり活かされた台湾カステラになっています。

この美味しさを知ったら、いろいろな種類を食べたくなるはず。

ザクザク食感のベルギーワッフル

井下さんがワッフル販売をたまに見かけても、求めているワッフルじゃなかった…それは「ワッフルシュガー（パールシュガー）」が使われていないから。

ワッフルの美味しさは、ワッフルシュガーを使ってこそ！というこだわりのベルギーワッフル。

季節限定の「さつまいも」のベルギーワッフルを購入してみました。

割ってみると、中にはさつまいもがゴロゴロ。

やさしい味わいのさつまいもと、口の中に広がるゴマの香り。そしてザクザク食感のシュガー。

美味しい幸せに、自然と笑みがこぼれるはず。

人気NO1！プチサイズのチョコケーキ

子どもたちに一番人気という、ハート型のチョコケーキ。

外側はしっかりめの固さ、食べると中がしっとりしていて、チョコチップも入っているのでしっかりとチョコの美味しさを感じられます。

ついつい、あと1個、あと1個と手が伸びるチョコケーキはバレンタインの贈り物としてもおすすめです。

『焼き菓子工房 Smile to you』の駐車場・詳細情報

店舗は住宅街の中にあります。目印は、大田ケ島緑地広場。

営業中は「台湾カステラ」のオレンジののぼりが目印で、駐車場横の階段を登ります。

小道を進んだ先に、自宅工房の販売窓口があります。

商品を選び、購入の際に呼び鈴を押してくださいね。

住所	宮崎県宮崎市吉村町江田原甲295-10（Google MAP /口コミ）
営業時間	11：00〜17：00
営業日	木・金⁡・土　※最新情報はSNSをチェック
駐車場	2台
Web情報	Instagram