近くのスーパーでテイクアウト！朝〆の宮崎ひなた鶏炭火焼き「鳥一心」

「鳥一心」は、放し飼い飼育をしている養鶏所「一心農園」が、自社ブランド「宮崎ひなた鶏」を朝〆した炭火焼きを提供する移動販売店です。

主に宮崎県内各地のスーパー店頭で《１ヶ月10000食以上販売》しているほどの人気(2024年8月時点)。やわらかしっとり系の鶏炭火焼きが好みの方はぜひ！

鳥一心｜雰囲気・メニューをご紹介

「鳥一心」は2024年8月現在6店舗まで拡大しており、販売は移動販売のみ。本店での販売は行なっていません。

鳥一心の炭火焼きの美味しさの理由は、自社工場で朝〆した新鮮な宮崎ひなた鶏を、焼き人自ら毎日手作業にて「一心塩」を丹念に揉み込み漬けた後、焼き人の職人の技で焼き入れをしているから。

こだわっている分、唯一無二の炭火焼きとなっています。

それぞれの店舗の焼き人が、衛生管理責任者在中している工場で仕込みをしてから出店場所に移動するので、販売開始はだいたい14時〜15時の間。

販売スタートと同時にそれぞれの店舗がInstagramのストーリーズを更新するので、営業場所・日程・販売時間はInstagramにて確認してくださいね。

試食も行っているので、ぜひお気軽に。

新鮮やわらかしっとり！朝〆『宮崎ひなた鶏』

朝〆『宮崎ひなた鶏』の炭火焼きは、販売スタートしてから1〜2時間で完売することも多いそうなので、Instagramのストーリーズは要チェック！

ねぎ焼きには胸肉を使用し、胸肉と思えないほどの味わいなのだそう。

私が訪れた時には完売していたので、もも焼きを購入。

やわらかくてしっとり、朝〆ならではの新鮮さを感じられる鶏肉の美味しさに手が止まらなくなります。ご飯の上にのっけて食べるのもおすすめです。

弾力が魅力♪国産鶏使用 ハラミ炭火焼

ハラミ炭火焼きは、南薩摩町にて資料にこだわり大切に育てられた「さつま悠然鶏」が使用されています。

弾けるような弾力を楽しめるのも、新鮮だからこそ！酒のおともにぴったりな味わいです♪

「鳥一心」で安心・安全な鶏炭火焼きを

「鳥一心」では、出店先でも衛生管理指導、実践の徹底、品質保持に力を入れていて、安心・安全なものをお客様に提供できる様に従業員一同日々精進しているとのことでした。

安心してお買い求めくださいね。

住所	Instagramにて確認
営業時間	14時〜15時スタート、完売まで（Instagramストーリーズで確認）
Web情報	Instagram