日南市『井上松味堂』歴史ある老舗和菓子店の皮むき餡を

日南市で80年以上の歴史があり、当時の製法そのままに一つひとつ丁寧に皮から餡まで全て手作りされた和菓子を味わる老舗和菓子屋『井上松味堂』。なかでも落雁は完売必須の人気商品です。

日南を訪れたらぜひ味わって欲しい『井上松味堂』ならではの和菓子の魅力についてご紹介します。

『井上松味堂』の和菓子の魅力、おすすめメニューをご紹介

戦時中は油津港の近くに疎開し、羊羹工場を営んで兵士の英気を養っていたという『井上松味堂』。地元の方に譲ってもらった砂糖を使い、芋もちも作っていたのだそう。

戦前から日南市民に愛され続け、常連のお客様が絶えることのない和菓子店です。

まずは豆本来の味が楽しめる極上の「皮むき餡」を

『井上松味堂』では和菓子の命とも言える餡にこだわりがあり、小豆の皮を一つひとつ剥いた豆で作った「皮むき餡」を使用しています。

皮むき餡には皮の色が入らないため、普通の餡子より淡い色をしているのが特徴。

皮の雑味がないため、あっさりとした豆本来の味が十分に楽しめる上品な餡に仕上がります。

皮むき餡は非常に手間がかかるため、現代ではこの様な製法で餡を作っている和菓子店は少なくなっているのだそう。

口コミでも、餡が苦手な人でも美味しく感じられると評判です。

おすすめの和菓子

様々な種類の和菓子を手土産に持っていくと喜ばれます。

1番のおすすめは『羽二重餅』。滑らかな口触りの薄皮と、皮むき餡を堪能できます。

『栗饅頭』の中には、栗が丸々1個！

日南に足を運んだ際には、素材の味わいを大切にし変わらない製法で作り続けられている伝統の和菓子を、ぜひご賞味ください。

『井上松味堂』営業時間・駐車場の詳細情報

国道220号線からローソン日南春日町店のある交差点を堀川橋(乙姫橋)方面に南下し、徒歩3分ほどの場所にあります。

住所	宮崎県日南市油津1丁目1−12（Google Map／口コミ）
営業時間	8：30～19：00
駐車場	店舗向かいにあり