宮崎市「地山鶏」2度美味しい！地鶏炭火焼のお持ち帰り専門店

メディアの取材NGの隠れた名店、地山鶏。※特別に掲載の許可を得ています

宮崎地鶏炭火焼きのお持ち帰り専門店で、口コミだけで人気が広まり、次々と人が訪れます。

「美味しい」にこだわっているため鶏肉の質次第で休みの場合があり、どんなに混雑しても1人前ずつしか作らないようにこだわって営業しているため、電話予約して訪れるのをおすすめします。

炭火焼 地山鶏｜雰囲気・メニューをご紹介

探し求めて出会った、かたすぎない「中間の弾力」「肉の旨み」「脂の旨み」の3つを備えてた理想の鶏を【地山鶏】と名付け、お刺身にもできる鮮度の鶏肉だけを毎朝仕入れて使用しています。

時には「納得できる質の鶏肉が入ってこない」と数週間休みにするほどの妥協なきこだわりをもつ店主。

「本物のおいしさ」に感動した人の口コミにより、メディアに掲載されることがなくても、人気が広がり続けています。

定番メニュー「モモバラシ」「炙り刺し」

初めて訪れた際は「モモバラシ」と「炙り刺し」をいっしょに購入するのがおすすめ！

地鶏炭火焼はジューシーな肉汁が溢れているので、持ち帰りの際はこぼれないように注意しましょう。

炙り刺しは、シンプルに鶏肉の旨みを味わえる逸品。

炭火焼と炙り刺し、交互に食べると幸せ倍増。

鶏肉と脂の旨みを存分に味わえ「鶏肉を生でも味わえる宮崎、そして地山鶏が食べられる距離に住めて良かったー」と幸せに浸れること間違いなしです。

「スタミナ キャベ塩」「スタミナ ねぎ味噌」

裏メニューだった「スタミナ ねぎ塩」「「スタミナ ねぎ味噌」が、2024年5月に10年ぶり「スタミナ キャベ塩」「スタミナ ねぎ味噌」として復活！

にんにくのスライスが入り、濃いめの旨み×キャベツがたまりません。

鍋で調理する一手間が必要なため、人手が再び充実してきたからこその復活。定期的に食べたくなるくせになる美味しさです。

さまざまな事情により、また中止する場合もあるので、機会を逃さないうちにぜひ。

地鶏炭火焼を少し残して「二度美味しい」

地山鶏はジューシーなので、鶏肉を少し残して翌日にご飯に混ぜたり、チャーハンにして味わうのがおすすめです。

チャーハンにする場合、アクセントに唐辛子を追加しても美味しいですよ。

私は入手先が限定される、知る人ぞ知る「おざき屋」の唐辛子がお気に入りです。

滲み出る脂の旨みまであるからこそ「二度美味しい」を楽しめる、テイクアウトの地鶏炭火焼はなかなかありません。

炭火焼 地山鶏｜営業時間・駐車場の詳細情報

ホームワイド平和台店から古賀総合病院方面へ向かう道の左手にあります。

提灯がついていたら、営業中。飛び込みで購入できる場合もあるけれど、予約優先なので、予約して訪れるのがおすすめです。

電話は朝10時ぐらいから対応していて、いつまでも電話がつながらなかったら休業です。

店舗を訪れたら予約の際の名前を伝えて、自動レジで精算して受け取る流れとなります。

住所	宮崎県宮崎市 下北方町陣ノ下74-1（Google Map／口コミ）
営業時間	16：00〜21：00
電話番号	0985-83-0015
定休日	月曜・火曜 ※納得できる質の鶏肉が入荷できなかった場合にも休みになります
駐車場	店舗前
Web情報	公式サイト