宮崎｜地元民が本場チキン南蛮のおすすめ店を厳選！大きな違いは衣にあり？！

宮崎県民が宮崎グルメをおすすめする際に、真っ先に名前があがるのが「チキン南蛮」。

宮崎県民が県外でチキン南蛮を注文すると、ほぼ別物がでてきて、注文したことを後悔するケースがほとんど。

だからこそ、宮崎を訪れた人には本場のチキン南蛮を食べて欲しくなるんです。

たびたびSNSでも話題になる「宮崎のチキン南蛮との違い」と、宮崎にある「本場チキン南蛮のおすすめ店」についてまとめました。

宮崎と県外のチキン南蛮が“異なる”ポイントは？

「なぜ宮崎県民はそんなにチキン南蛮が好きなの？」といわれるぐらい、チキン南蛮は宮崎県民のソウルフード。

鶏肉の部位「むね派」「もも派」論争なんてものも巻き起こります。

だからこそ、県外でチキン南蛮を注文して【別物】がでてきたときに思わずぼやきたくなってしまうのです。

チキン南蛮の美味しさの基本は、南蛮酢×タルタルソース×やわらかな衣のハーモニー。

最後に卵を絡めることで衣が甘酢を吸いやすくなり、やわらかな食感になるところがポイント

美味しいチキン南蛮を自宅で作るには、宮崎県民なべさんの動画をどうぞ！